Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre crêperie, le Charlatan recherche un(e) crêpier(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Crêpier (H/F)

Expérience:

• Une première expérience en tant que crêpier(e) exigée

• Maîtrise indispensable de la préparation de crêpes sucrées et salées

• Une formation aux règles de la HACCP serait un plus

Vos missions:

• Préparer et réaliser des pâtes à crêpes et à galettes dans le respect des recettes

• Préparer les garnitures, accompagnements, desserts, sauces, sirops et infusions

• Maîtriser la cuisson sur bilig et assurer un service fluide et efficace

• Garnir et dresser les crêpes et galettes selon les commandes

• Préparation des planches apéritifs

• Assurer la gestion des stocks et le réassort des ingrédients

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail

• Communiquer efficacement avec le service en salle

• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine en fin de service

• Veiller au bon environnement de la cuisine

Qualités recherchées:

• Dynamique, réactif, esprit d'équipe

• Sens du service client et souci du travail bien fait

• Maîtrise des techniques de crêperie et respect des normes d'hygiène

• Etre pro-actif, proposer de nouvelles recettes

• Travail en équipe et sens de la communication

• Ponctualité et sérieux

Poste en CDD 6 mois renouvelable, possibilité de CDI

• 20h/semaine CDD 6 mois renouvelable

• Possibilité de CDI

• Salaire mensuel proposé 970€ à 1085€ brut selon profil

• Poste en présentiel

• Travail en soirées de 18h30 à 22h30 et 1 midi

• Horaires variables incluant les week-ends et jours fériés

L'équipe actuelle est composée de 2 barmans, nous recherchons également un serveur et un crêpier en temps plein.

Rejoignez-nous pour cette belle aventure culinaire et participez à la réussite de notre crêperie ! Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) aux coordonnées suivantes:

Le Charlatan

4 boulevard Victor Hugo

59000 Lille 

contact@lecharlatan.fr

+33 6 78 89 05 98